抱歉，我們並不支援你正使用的瀏覽器。
為達至最佳瀏覽效果，請更新至最新的瀏覽器版本。
如有問題，歡迎電郵至 pccwmediaiapps@pccw.com 查詢。
為達至最佳瀏覽效果，請更新至最新的瀏覽器版本。
如有問題，歡迎電郵至 pccwmediaiapps@pccw.com 查詢。
廣告
【Now新聞台】海洋是重要的糧食來源，它滿足全球超過一半的食用魚需求，不過一些用來做刺身和壽司的高級食材，由於人類過度捕撈，數量急速銳減。
共同社報道，日本近畿大學近日宣布成功繁殖和飼養高級食材喉黑魚，並計劃在2030年將魚苗賣給養殖企業，實現商業化，期望在無法捕撈時，人工養殖的喉黑魚能夠滿足市場需求。
近畿大學水產研究所上星期四召開記者會，展示他們成功養殖的喉黑魚魚苗，他們抽取在新潟縣上越近海捕獲的喉黑魚魚卵進行人工孵化，經過三年將魚苗養大，再在去年十月從成年雌魚採集約36萬顆魚卵進行人工授精，孵化出來的約4萬條魚苗，至今約有7200條存活。
人工孵化的魚苗幾乎全部是雄性，雌性魚約佔3％，下一步要研究的課題是如何提高雌魚的比例。
喉黑魚因喉部漆黑而得名，一般在200至400米的深海棲息，需要用船釣方式捕捉，產量不穩定，但由於肉質肥美，是日本料理中的高級食材。
近畿大學早前已經成功實現人工飼養30種魚類，包括藍鰭吞拿魚和日本鰻魚等。
