之前50道菜中有一半是全素。
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【Now Sports】巴黎奧運的食品承包商Sodexo周三表示，針對運動員投訴選手村肉量和蛋量短缺的問題，他們已經就菜單作出調整。
Sodexo的負責人周三告訴法新社：「我們發現雞蛋和烤肉菜餚的需求量很大，因此已經大幅增加。幾天來，供應的數量和需求相符。」
根據之前報道，選手村的美食廣場設有6個不同用餐區，提供來自世界各地的美食，但每天提供的50道菜中，有一半是100%的素食，以符合組織者所設立的目標，就是透過提供更多素食，以減少餐飲的平均碳排放量。
不過，很多運動員在比賽和訓練過後，需要進食更多的肉和蛋來補充體能。周一，洪都拉斯泳手賀利高（Julio Horrego）曾透露，他每天要攝取的熱量高達5000卡路里，但有時如果遲起身才入選手村用餐，會發現沒有雞蛋吃。
24歲德國泳手馬斯赫治（Lucas Matzerath）則認為，一開始入選手村的運動員不是太多，主辦方提供的食物還足以應付需求，但當愈來愈多人入住後，就開始出現肉量不足的問題，但正如Sodexo方面的解釋，他也認為情況正在逐步改善。