【時事全方位：檢驗奶粉及奶製品(一)】新西蘭恒天然公司三個批次的乳清蛋白，被驗出受肉毒桿菌污染，在港出售的奶粉亦受影響，有奶粉商需回收奶粉。今集時事全方位討論現時對奶粉及奶類製品的檢驗是否足夠。
醫學界立法會議員梁家騮表示，市民須小心但毋須太擔心，因正常一歲以上的人已有足夠胃酸，而細菌無法於酸性中生長，因此每年肉毒桿菌中毒的個案並不多。可是，細菌在一歲以下的嬰兒腸胃裡仍能生存，但中毒反應則要視乎服用份量多寡。
國際食品安全協會創會會長張劉麗賢解釋，今次驗出的肉毒芽孢桿菌是食物中毒細菌中最嚴重，通常發現於自然環境和泥土。若細菌出現交叉感染或形成孢子保護細菌，一般巴士德消毒便不能殺死細菌。
