【A&M Diary】成日都嫌棄屋企嘅印尼姐姐煮嘢唔好食,咁就梗係啦,印尼姐姐煮中菜又點會地道喎,想食正宗嘅味道,印尼姐姐煮印尼菜先係正解呀!位於銅鑼灣嘅Kampoeng,主打印尼菜,每當印尼姐姐放假嘅時候,餐廳都會人氣爆燈,就連印尼姐姐都推介,就知道Kampoeng嘅印尼味係幾咁家鄉味啦!
Kampoeng:沙嗲雞
Kampoeng嘅雞串燒外層燒得金黃焦脆,內裡肉質依然軟嫩,肉汁非常豐富。食沙嗲最重要係個醬汁,甜甜哋又帶有香濃花生味,夠晒惹味!
Kampoeng:燒乳鴿
印尼版嘅燒乳鴿,外皮同樣燒得十分香脆,但重點喺個Kampoeng嘅自製辣醬身上,入口甜甜哋仲以為冇料到,點知後勁凌厲,香辣度非常驚喜,非常刺激!
Kampoeng:巴東牛肉
講到印尼菜嘅代表,唔通係印尼撈麵咩,就梗係巴東牛肉啦!用上長時間嘅慢燉,牛肉非常軟腍,入口即化!另外,牛腩肉用上多種香料熬煮,極具層次,越食越滋味!
