團年飯，大家都會準備得很豐富，不過可能會產生不少廚餘。環境局局長黃錦星示範怎樣吃一頓豐富又不浪費的團年飯。
局長請吃團年飯，有五餸一湯，包括南乳蓮藕，寓意歡樂年年；而煎豆腐，則是金銀滿屋的意思。全部均是素菜，主要是來自附近市場所賣剩的新鮮蔬菜。
在大埔太和邨這間中心，平時主要提供膳食給附近有需要的基層市民，今次就招呼十多名惜食香港督導委員會的委員。黃錦星表示，希望帶起過年的新食法。
黃錦星籲惜食過年
黃錦星籲惜食過年
團年飯，大家都會準備得很豐富，不過可能會產生不少廚餘。環境局局長黃錦星示範怎樣吃一頓豐富又不浪費的團年飯。
局長請吃團年飯，有五餸一湯，包括南乳蓮藕，寓意歡樂年年；而煎豆腐，則是金銀滿屋的意思。全部均是素菜，主要是來自附近市場所賣剩的新鮮蔬菜。
在大埔太和邨這間中心，平時主要提供膳食給附近有需要的基層市民，今次就招呼十多名惜食香港督導委員會的委員。黃錦星表示，希望帶起過年的新食法。
