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【Now新聞台】衞生防護中心指，近年燒味、刺身等即食食品驗出耐藥性細菌比例增加，公眾對抗生素耐藥性認知不足，呼籲市民正確服用抗生素。
不少人病了都獲醫生處方抗生素，但不是每種病都適合服用。
衞生防護中心指，濫用和過度使用可能令病人產生耐藥性病原體，對多類常用抗生素均有抗藥性，可導致腦膜炎、肺炎等，死亡率最高可達7成，估計2020至2030年間本港的相關死亡人數超過1.8萬人。
而近年在生冷食物中，驗出耐藥性腸道桿菌的比例亦有上升趨勢。
防護中心感染控制處顧問醫生馬紹強：「刺身、壽司、燒味、滷味，我們平時日常會接觸的油鷄、叉燒這類食物，另外一些即食蔬菜，譬如一些蔬菜用作沙律，可以生吃不需要煮，這些食物我們發現佔陽性的比例都是有增加的，醫管局的數字據我們了解，在一些耐藥性細菌感染其實都有上升，腸道桿菌、耐藥性腸道桿菌、CPE近幾年個案數字都有上升趨勢，所以都比較擔心。」
中心又指，早前不少市民感染新冠病毒後都誤服抗生素。
馬紹強：「新冠病毒是一個病毒，不是一種細菌，其實不需要服用抗生素，但有新冠病毒疾病的人8成被處方了抗生素，亦顯示了可能在臨床上當時不是太過清晰怎樣醫這個病，所以有一些錯誤服用了抗生素的情況出現。」
中心調查顯示，少於一半人知道抗生素不能醫治病毒引起的傷風感冒，年輕群組的認知更加不足。
中心建議市民如果服用抗生素，必須服用整個療程，亦不應沒有處方下自行到藥房購買抗生素。
