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【Now新聞台】消委會調查發現，六成測試的花生醬樣本含有損害肝臟功能的黃曲霉毒素，其中兩款超出歐盟上限。九成半樣本屬於高脂，食用過量可能會增加患上心臟病及糖尿病等風險。
不少人都會用花生醬塗麵包，消委會測試市面20款花生醬，發現其中12款含有黃曲霉毒素，總和含量為每公斤0.23至4.94微克，其中兩款超出歐盟上限。
這種毒素分為四類，歐盟規定B1類，每公斤不可多於2微克，而總和就不可多於4微克，來自印度的樣本在B1類超標，台灣的樣本就在B1類及總和都超標。
消委會宣傳及社區關係小組主席蕭景威：「可導致急性肝臟受損、肝硬化、癌症甚至死亡。黃曲霉毒素本身就不容易在一般烹調過程中被分解，當中黃曲霉毒素B1被列為令人類患癌的物質。」
本港相關法例較歐盟標準寬鬆，除了嬰兒食品，沒有就其他食品的黃曲霉毒素B1定上限，消委會認為需檢視。
消委會總幹事黃鳳嫺：「要收緊我們的上限要收緊多少，應該要再深入研究，但我們覺得，隨著國際趨勢對黃曲霉毒素的關注及重要性，都是要與時並進，要研究這件事。就著B1我們都有倡議過，其實都要跟從國際做法。」
消委會提醒消費者將花生醬儲存在陰涼乾燥地方，開封後存放在雪櫃，在兩到三個月內吃完。另外，九成半花生醬樣本屬於高脂，市面常見的這款屬於第二高脂，食用過量會增加患上心臟病及糖尿病等風險。
另有8款樣本的營養標籤標示值不準確，其中一款的實際鈉含量高出標示5倍，食安中心調查後發現一個產品涉嫌違反相關標籤規例，已提出檢控。
