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消委會:六成測試花生醬樣本含損害肝功能毒素

消委會:六成測試花生醬樣本含損害肝功能毒素

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消委會:六成測試花生醬樣本含損害肝功能毒素

【Now新聞台】消委會調查發現六成測試的花生醬樣本,含有損害肝臟功能的毒素。

消委會測試市面20款花生醬,其中12款檢出黃曲霉毒素,雖然含量無超出本地法例要求,但其中兩款分別來自印度及台灣的樣本就超出歐盟上限。

攝入黃曲霉毒素可導致急性肝臟受損、肝硬化、癌症,甚至死亡,而這種毒素在一般烹調過程中不易被分解。

另外,九成半花生醬樣本屬於高脂,食用過量會增加患上心臟病及糖尿病等風險;另有8款樣本的營養標籤標示值不準確,其中一款的實際鈉含量高出標示5倍。

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