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消委會測試肉丸:龍蝦丸無龍蝦 牛丸摻雜豬和雞 海關跟進

消委會測試肉丸:龍蝦丸無龍蝦 牛丸摻雜豬和雞 海關跟進

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消委會測試肉丸:龍蝦丸無龍蝦 牛丸摻雜豬和雞 海關跟進

【Now新聞台】消委會測試市面60款肉丸,部分與聲稱不符,全部龍蝦丸都無龍蝦成分,部分牛丸就摻雜豬肉及雞肉,已交海關跟進。

天氣凍好多人都愛吃火鍋,肉丸幾乎不可或缺。消委會測試市面60款肉丸,發現大部分都名不副實,10款龍蝦丸全部都無甲殼類動物基因,只有兩款標明是「龍蝦味丸」或「仿龍蝦丸」。

龍蝦丸無龍蝦,但牛丸又不止有牛,測試的20款牛丸六成混入豬和雞成分,當中預先包裝的佳之選牛丸,豬肉含量高過牛。而新樂園魚蛋粉的牛丸摻入的豬亦多過一半。北角權記雲吞麵的牛丸樣本,牛肉只佔一成多,其餘都是雞。

10款墨魚丸,7款都有魷魚成分,這款無添加墨丸,成分全部都是魷魚。消委會形容情況很不理想,會交由海關跟進。

消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀:「你稱呼為牛丸,應該牛肉是最大成分,是我們的知情權,龍蝦丸更厲害,你起碼要含有甲殼類動物基因,但原來一點也沒有,即貨版與說明並不相符。」

魚蛋方面,北角德昌魚蛋粉的魚蛋樣本驗出水銀含量達到每公斤0.26毫克,超出法例要求。一般魚蛋的鈉含量亦要留意,平均每100克魚蛋,鈉含量達814毫克,是肉丸之中最高。成人進食一碗有5粒魚蛋的魚蛋粉,每日鈉攝取量已經超標。

譚鳳儀:「如果我們吃一份魚蛋河粉,吸入的鈉含量是非常多,多的程度達到全日攝取量的101%,鈉含量達2013毫克,大家進食魚蛋粉不要再加豉油了。」

消委會建議,市民進食肉丸要適可而止,以免攝入過多鈉或脂肪,有宗教信仰的人要留意肉丸有否摻雜其他肉類。

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