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47款咖啡產品含致癌物丙烯酰胺 全符合歐盟基準水平

47款咖啡產品含致癌物丙烯酰胺 全符合歐盟基準水平

47款咖啡產品含致癌物丙烯酰胺 全符合歐盟基準水平

【Now新聞台】消委會測試市面上49款咖啡產品,發現當中47個樣本含有致癌物丙烯酰胺,全部符合歐盟的基準水平。

測試的49款咖啡產品包括咖啡豆、咖啡膠囊、咖啡粉及即溶咖啡。丙烯酰胺是一種基因致癌物和神經毒性物質,在任何烘焙咖啡豆的過程都有可能形成。

消委會發現,47個咖啡產品樣本含有丙烯酰胺,由每公斤53至790微克,全部低於歐盟的基準水平。消委會發現由於即溶咖啡經過提取及濃縮處理,因此丙烯酰胺的含量會較其他產品高,達每公斤160至790微克。另外,即溶咖啡的平均咖啡因含量,亦是較其他三類產品高。

消委會提醒市民,選購咖啡產品時要留意包裝上的描述,要避免攝入太多咖啡因影響健康。

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