0
0
減醣電飯煲表現參差 有樣本醣含量較正常米飯高

減醣電飯煲表現參差 有樣本醣含量較正常米飯高

抱歉,我們並不支援你正使用的瀏覽器。
為達至最佳瀏覽效果,請更新至最新的瀏覽器版本。
如有問題,歡迎電郵至 pccwmediaiapps@pccw.com 查詢。
廣告
減醣電飯煲表現參差 有樣本醣含量較正常米飯高

【Now新聞台】消委會測試市面上的減醣電飯煲,發現表現參差,有減醣飯樣本含量較正常米飯更高。

市面上愈來愈多減醣電飯煲,吸引關注健康的市民選購。消委會測試市面上11款減醣電飯煲,售價介乎738至2388元,當中9款有配備減醣及正常模式。

生產商聲稱在烹煮減醣飯時,米飯被米水多次沖洗後,含有醣質的米水會經減醣內鍋的細孔排走,達致減醣效果。不過,減醣飯實質減低碳水化合物的含量介乎0.6%至45.3%,表現參差。其中寶康達的減醣電飯煲,減醣飯的碳水化合物含量較正常飯更高出1.7%。

如果使用減醣電飯煲煮飯與傳統電飯煲比較,有6款樣本碳水化合物含量較傳統電飯煲高。

消委會指,部分減醣電飯煲煮出來的飯較軟,亦可能影響水溶性營養素含量,不應依賴減醣電飯煲。

消委會研究及試驗小組副主席雷永昌:「由於減醣飯的減醣穩定性有待測定,不建議糖尿病患者依賴減醣電飯煲來控制病情,醫學會亦提醒,減醣電飯煲藉大量的水將米中的澱粉質於水中,以達致減醣效果,但有實驗發現減醣飯只有少量澱粉質溶於水中,故對升糖指數影響輕微。」

消委會指最有效的方法都是控制進食量,如果消費者誤以為減醣飯較健康而增加進食量,有可能弄巧反絀,攝入更多碳水化合物。

 

  1. 更多
  1. 【持續更新】東京奧運賽事速報 (21:05)
    【持續更新】東京奧運賽事速報 (21:05)
    8小時前
  2. 【7月24日疫情速報】(23:30)
    【7月24日疫情速報】(23:30)
    6小時前
  3. 舍曼周日訪華 王毅:美國自以為高人一等
    舍曼周日訪華 王毅:美國自以為高人一等
    6小時前
  4. 【附名單】1個地方納入強制檢測公告
    【附名單】1個地方納入強制檢測公告
    6小時前
  5. 【持續更新】新型冠狀病毒疫苗接種資訊
    【持續更新】新型冠狀病毒疫苗接種資訊
    7小時前
  6. 本港接種首劑疫苗人數突破300萬
    本港接種首劑疫苗人數突破300萬
    7小時前
  7. 吉林長春物流倉火災 最少14死多人傷
    吉林長春物流倉火災 最少14死多人傷
    7小時前
  8. 女子重劍 中國孫一文摘金
    女子重劍 中國孫一文摘金
    7小時前
  9. 女足分組賽F組 中國4:4贊比亞
    女足分組賽F組 中國4:4贊比亞
    8小時前
  10. 羽毛球混雙 鄧俊文謝影雪旗開得勝 勝出首場分組賽
    羽毛球混雙 鄧俊文謝影雪旗開得勝 勝出首場分組賽
    9小時前