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食肆換氣量新規定實施 逾五千九百間已改善通風

食肆換氣量新規定實施 逾五千九百間已改善通風

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食肆換氣量新規定實施 逾五千九百間已改善通風

【Now新聞台】食肆提升換氣量的新規定今日實施,全港18000間持牌食肆,截至周四,有近最少有5900間食肆已完成改善通風設備,註冊通風系統承建商協會預計,六月底前可簽發至少一萬張食肆換氣量的證明書。

通風承建商的工程人員向餐廳負責人解釋通風系統加風扇(鮮風機)後的運作,餐廳是地舖,最多可以容納46人,工程人員建議他的餐廳加風扇(鮮風機)以達至規定。

Fame Deli餐廳負責人施先生:「整個通風系統更換後,每小時達到六次,達到政府標準,就算(通風系統)濾芯也可自己拆下來洗,變相我往後要做的事輕鬆些,最多都只是清洗濾芯。」

餐廳已向食環署遞交相關證明作紀錄,但最初購置的一部空氣淨化機由於不在署方建議清單內無法使用。

施先生:「最初指購買空氣淨化機,後來說要找專業人員驗證,證書貴、機器也貴、證書又貴、濾芯也貴,每件事都加重我財政壓力,行政上來說,究竟要如何符合要求,而食環署人員巡查時,應要向他們如何解釋,或他們如何檢查也是未知的。」

食環署指,截至周四,最少有5900間食肆已登記或申報,另有2800多間申請延期。

負責發出證明書的通風承建商表示,為幫助餐廳盡快符合規定,一般會建議食肆購置空氣淨化設備,取代修改通風系統,相信有部分食肆因所訂購的機器未到貨而要申請延期。

註冊通風系統承建商協會主席蕭一鳴:「大部分延期原因因為訂了空氣清新機但仍未到,我們問過最後一批便宜的機六月底才到,我們估計到六月底,大家才完成這件事。很多人等這部一千元的,我們也視乎市況,有與供應商了解過,便宜的機款需要時間製造。」

現時有過百名合資格人士可簽發食肆換氣量的證明書,業界估計至六月底可簽發出至少一萬張證明書。

 

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