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【首都專線】內地建議徵收剩食處理費 餐廳憂收費有爭議

【首都專線】內地建議徵收剩食處理費 餐廳憂收費有爭議

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【首都專線】內地建議徵收剩食處理費 餐廳憂收費有爭議

【Now新聞台】全國人大常委會上月首次審議《反食品浪費法》草案,啟動立法程序後,北京這間餐廳有顧客仍吃剩不少食物,其中一碟只吃了一半。

內地早在2013年就發起「光盤行動」,目的是倡導民眾珍惜食物、杜絕浪費,按需要點菜。去年八月,國家主席習近平再次重提,形容餐飲浪費現象怵目驚心,要求立法強化監管。

《反食品浪費法》訂明,如果餐廳有食客剩下太多食物,餐廳可額外收廚餘處理費。

北京市民:「都提倡勤儉不浪費,所以說跟隨國家一些腳步行走。」

北京市民:「主要是本著自個是我們,其實我覺得很多老百姓來講,都是能吃多少點多少。生活習慣來講,就是不浪費糧食,把所有的都能吃完。(從小到大都是?)養成這個非常好的生活習慣。」

但處理費如何收?甚麼情況下才算嚴重浪費食物?草案沒有訂明,餐廳認為難以執行,亦擔心會有爭議。

餐廳店長任先生:「因為我們這種餐廳是屬於大眾餐廳,不是自助餐廳,比如說我吃自助餐廳,你浪費東西,我可以收你浪費的餐餘費,甚麼浪費費。但我們這種是顧客不接受的,因為我們是人家花錢買了東西,人家沒吃完浪費,他就覺得作為他的消費理論,他是合理的。有一些衝突或一些矛盾,顧客不願意付,可能會導致不必要的一些糾紛甚麼的。」

店長說未有計劃收處理費,顧客點菜時如果份量足夠,職員會提醒不用多點。如果最後未能吃光,餐廳指會免費提供外賣盒,提醒顧客帶走剩食,不要浪費食物。

各城市相繼推出措施響應,其中廣州上月中實施反餐飲浪費條例,要求餐飲服務經營者建立健全反浪費制度,有餐廳就在餐牌提示顧客酌情點菜,避免浪費,亦有火鍋店推出按需要點半份或全份餐,單人套餐亦可點大份或小份。

浙江湖州人大常委會就通過決定,禁止誘導消費者超量點餐,禁止開展暴飲暴食等餐飲浪費的直播行為。

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