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消委會測試乾意粉 六成半樣本含霉曲毒素或除害劑殘餘

消委會測試乾意粉 六成半樣本含霉曲毒素或除害劑殘餘

【Now新聞台】消委會測試市面35款乾意粉,全部都驗出異物,包括昆蟲碎片、塑膠碎片等;六成半樣本驗出霉曲毒素或除害劑殘餘。

意粉配搭多又方便,是很多人下廚的選擇。

消委會測試35款乾意粉,包括螺絲粉、通心粉及長條意粉,發現全部樣本均含有昆蟲碎片,其中含量最高是日清食品出前一丁通心寶及馬莎全麥意粉,分別較美國的行動水平高144%及20%。

消委會稱,昆蟲碎片可能是種植及收割小麥時混入,毋須過分擔心。

消委會研究及試驗小組副主席雷永昌:「檢出的昆蟲碎片及其他異物體積普遍十分細小,需要通過顯微鏡才清楚看到,消費者不必過分擔心,用高溫烹煮意粉時應可消滅大部分細菌。」

六成半樣本含有霉曲毒素「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」,但含量低於歐盟設定的上限,成人在一般食用下不會對健康造成不良影響。不過其中兩款是供嬰幼兒食用,由於小童體重較輕,進食較多有可能會嘔吐和腹瀉。

雷永昌:「如果進食分量較大,或一日內食用其他脫氧雪腐鐮刀菌烯醇含量較高的穀物製品,便有機會超出小童的每日最高可容忍攝入量,所以對幼童仍有機會構產生風險。」

另外,六成半樣本驗出除害劑,包括聲稱有機的樣本,其中12款樣本有多於一種除害劑殘餘。消委會建議原材料供應商,在使用其他方法無效後,最後才考慮使用除害劑等化學防治。

 

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