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連鎖酒樓不敵疫情結業 員工食客不捨告別

連鎖酒樓不敵疫情結業 員工食客不捨告別

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連鎖酒樓不敵疫情結業 員工食客不捨告別

【Now新聞台】疫情衝擊各行各業,一間三十四年歷史的連鎖酒樓宣布全線結業。創辦人表示,疫情打擊下結業,感到十分無奈。

77歲的黃耀鏗和兒子黃傑龍,去到位於天水圍的酒樓,和員工同食客道別。

叙福樓集團創辦人黃耀鏗:「今次疫情是入行58年,最難捱的日子,相信整個行業都是。沙士很短暫很快就過,今次由過年開始,差不多都到中秋了,很難捱。」

三十四年前 ,黃耀鏗有份創立酒樓集團,一起「打天下」的老股東都回來聚一聚,懷勉過去。

原本有30多間分店的酒樓,最後一間,最終在不敵疫情下要結業。

臨別在即,不捨得的還有一批老員工。

員工秀玲:「客人一開始的關係,就是單純員工和客人,做久了就像是家人,有一次氣管不舒服,客人就燉川貝給我,真的像家人一樣。」

員工東哥:「老闆又對我好,客人又對我好,個個來到都東哥前東哥後,小朋友都叫我叉燒叔叔。」

叙福樓集團行政總裁黃傑龍:「今次疫情可能是催化劑,要繼續做下去,比想像中更困難,我認為是盡了力。有沒有覺得可惜,一定有,但就不是覺得有遺憾。」

再沒有翌日的早市,曲終人散,最後一晚,大家齊齊整整,拍個照、留個念。

一桌一椅帶不走,但客人的心意及祝福,寫滿了整整兩本簿,他們都收到了。

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