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餐飲業界批評政府措施朝令夕改 業界難適應

餐飲業界批評政府措施朝令夕改 業界難適應

【Now新聞台】明日起食肆恢復早、午市堂食,餐飲業界批評政府朝令夕改,措施倉促,令業界難以適應。

全日禁堂食,市民想好好吃餐飯都難,星期五開始,早、午餐終於有着落。

在灣仔經營茶餐廳的石小姐批評政府朝令夕改,業界很難適應。

茶餐廳負責人石小姐:「在路邊開餐是合法,我覺得很荒謬,(政府)想出來的東西實施兩日後不可行,然後又變。我覺得他們每次都推出一些別人都覺得行不通的方法,然後碰釘就朝令夕改,經常今天的我打倒昨天的我,不知道玩完未,她現在這樣說,可能過兩天又變。」

餐廳這兩日的營業額大減五成,但她說未有要求員工放無薪假。

石小姐:「作為一間餐廳老闆,我也要顧及員工的飯碗,很多基層的市民都問我是否開門,我們都要找地方吃飯。」

有酒樓負責人就指,即使政府放寬措施,因為需時準備食材,難以配合恢復營業。

酒樓副總經理蘇萬誠:「我們酒樓的準備功夫要兩天,整蝦餃、燒賣,之前的材料已經全部沒用,我們之前覺得疫情太厲害,臨時停業,那些肉食已經全部送給伙計拿回家。這個倉促決定政府很心急,我們也想疫情快點過,她指停業,我們也沒有辦法,只可以停。」

他預料規模較大的酒樓都會維持停業七日的決定。

 

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