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蔬菜脆片丙烯酰胺含量比薯片高逾一倍

蔬菜脆片丙烯酰胺含量比薯片高逾一倍

蔬菜脆片丙烯酰胺含量比薯片高逾一倍

【Now新聞台】消委會引用歐洲消費者組織數據,指部分蔬菜脆片基因致癌物丙烯酰胺含量比薯片高逾一倍。

歐洲消費者組織檢驗27款蔬菜脆片樣本,顯示平均丙烯酰胺含量為每公斤1120.7微克,比薯片樣本超出一倍,亦超出歐盟訂立薯片丙烯酰胺基準水平約五成。

其中一款蔬菜脆片的丙烯酰胺含量高達每公斤4900微克,消委會指,其中三款蔬菜脆片香港有售,又希望政府研究訂立食物中的丙烯酰胺基準水平。

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