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芝麻包腸仔包及白方包鈉含量最高

芝麻包腸仔包及白方包鈉含量最高

芝麻包腸仔包及白方包鈉含量最高

【Now新聞台】消委會聯同食物安全中心測試市面十種麵包,發現芝麻包、腸仔包及白方包的鈉含量最高,而牛角酥及雞尾包總脂肪量含量最高。

好多人早餐都會吃個麵包,貪其方便又夠飽,不過天天吃隨時攝取過多鈉和脂肪。

消委會抽驗市面十種最常吃的麵包,包括雞尾包和腸仔包,測試了過百個樣本,發現牛角酥總脂肪含量最高,每百克有27克,其次是雞尾包,有19克。不過一個雞尾包重過一個牛角酥,所以吃一個雞尾包總脂肪量,已達世衛建議每日攝取上限的四成。

腸仔包和芝麻包鈉含量就最高,芝麻包平均每百克有480毫克,而腸仔包每百克含420毫克。其中「山崎麵包」的腸仔包,每百克的鈉克更逹640毫克,吃一個等於攝取每日建議上限的三成。

吃白麵包是否最穩陣之選?測試發現白方包的鈉含量每百克平均達420毫克,跟腸仔包一樣 ,所以用來做三文治隨時鈉含量更高。

消委會建議市民選購麵包時,少吃含高鈉的配料,如香腸、餐肉和火腿,業界亦應改良製造麵包的配方。

 

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