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【Now新聞台】從事外賣速遞的公司在本港愈開愈多,面對激烈競爭,有公司就計劃設立自家的中央廚房,希望能更加滿足到用家需要。
近年本地外賣市場不斷擴張,業界想在競爭日漸激烈的環境中生存,就要構思新的經營手法。
在英國倫敦起家,曾說過要將香港打造成主要市場的Deliveroo,就決定將「娘家」的一套搬來這個亞洲城市,在餐廳選擇較少的地區設立中央廚房,讓在該區沒店面的餐廳可以借用廚房準備餐飲,提供外賣服務,達到「雙贏」局面,估計初步投資額介乎200萬元至300萬元。
雖然現時外賣服務市場有愈來愈多新貴加入,但Deliveroo香港總經理羅家聰認為市場仍有龐大的擴展空間。
因應業務不斷擴張,公司都需要招聘更多人手,預期未來一年內包括客戶服務、速遞員等部門在內的整體員工數目將增長一倍。