餐飲業界指，今年聖誕市道暢旺，單是十二月份生意額比去年增約一成。不過，業界擔心，受歐美經濟不穩及食材來貨價上升等因素影響，明年餐飲市道會下滑。
通脹高企，今年過聖誕，想食豐富的大餐，普遍都要貴些。香港餐飲聯業協會會長黃家和估計，在酒店食自助餐，每人平均至少要500元。
他表示，今年食材價格上漲兩成五，而商舖租金及薪金等開支，都令餐飲業成本上升。
政府派6000元，黃家和指，不少市民都在飲食方面花多了些，令生意額上升。單是十二月份就有100億生意額，比去年同期的90億增加一成。但他擔心，明年農曆新年後，市道會下滑。
他又說，在聖誕假期至農曆新年的旺季，部分食肆想聘請多些臨時工，將時薪提高到50元，但都請不到人，擔心長遠會影響服務質素。
