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〈好食〉銅鑼灣高質和牛放題 尚鮮日式燒肉漁市場

〈好食〉銅鑼灣高質和牛放題 尚鮮日式燒肉漁市場

〈好食〉銅鑼灣高質和牛放題 尚鮮日式燒肉漁市場

【A&M Diary】放工就最好食放題,盡情享受工作辛勞後嘅美食,無壓力下想食乜就食乜,但講到尾最緊要係高質好食!位於鍋鑼灣嘅尚鮮日式燒肉漁市場就係一間A姐M佬推介嘅放題餐廳,款式勁多:燒烤、刺身、壽司、天婦羅等等,連和牛都係任叫任燒,入口即融嘅感覺,正呀!

浜燒蠔海鮮拼盤
坐低之後,店員就會送上一份拼盤:扇貝、生蠔、鮑魚、虎蝦、甲羅燒。扇貝鮮甜彈牙,加少少鹽令味道大大提升;生蠔燒到表面乾身,但咬落去勁多汁,好新鮮;鮑魚同虎蝦好彈牙,燒完都唔會變韌;而我哋最鍾意就係甲羅燒,蟹膏超多,鹹香惹味,鮮味十足!

精選和牛
和牛有8個選擇,坐低之後,店員就會將8款和牛先上枱,試完邊款啱你心意,就可以瘋狂encore啦!
A4鹿兒島黑毛和牛肩胛:肉質厚實,油脂較少
A4鹿兒島黑毛和牛牛三角:油份豐富,肉味濃郁
A4鹿兒島黑毛和牛一口牛:牛味香濃,不過一口牛一向唔係我哋所愛,因為我哋掌握唔到燒一口牛嘅技巧,次次都燒得太老,一係就裏面太生,求教學
A4鹿兒島黑毛和牛肩頸肉:雖然只係A4,但就係其中一款不停encore項目!牛肉薄身,油脂豐腴,牛味香,接近入口即融
A5鹿兒島黑毛和牛薄裙肉:肉味濃郁,油脂唔算多
A5黑毛和牛外腹肉:追求健康,相對少油份可以選擇呢款
A5鹿兒島黑毛和牛貝身肉:油脂比例適中,肉味香濃,軟腍又無筋
A5鹿兒島黑毛和牛牛小排:另一款瘋狂encore嘅和牛,油脂分佈極高,入口即融

厚切牛舌
食燒烤又點得牛舌,牛舌有三款口味,再分為厚薄兩種口感,共有六款選擇。燒烤嚟講,我哋就鍾意食厚切嘅牛舌,非常有口感,肉質爽口,夠晒入味。

雞翼、豬頸肉
除咗和牛,呢度燒烤嘅選擇都唔少,我哋就叫咗雞翼同豬頸肉,燒到微脆,好滋味。

刺身
除咗肉類,呢度嘅刺身選擇有三文魚、鯛魚、北寄貝、帶子、八爪魚、甜蝦、赤貝、蠑螺、甜蛋、蟹柳等,款款都夠晒新鮮,特別鍾意赤貝,大塊厚身,好鮮甜。

壽司、日式小食
亦有軍艦壽司、手卷、日式小食。

飲品
飲品櫃可以自取飲品,選擇都唔少,仲有好多無糖嘅茶類選擇。

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