台灣毒澱粉事件愈鬧愈大,受順丁烯二酸污染的食品,已經蔓延至豆腐花、粉圓、黑輪和油炸食品。當局在市面繼續查扣受污染食物和原料。衛生署指,有毒源頭來自聯成石化。
小食店黑面蔡和小南門豆花店都被驗出有粉圓含有禁止在食品添加的順丁烯二酸,兩間食店即時將粉圓下架。
之後,小南門更換澱粉供應商,所有產品通過檢驗後,重新上架。
黑面蔡則繼續停售粉圓,老闆表示冤枉,因為廠商提供的檢查報告是寫著安全的,卻被衛生署染出有毒。
被揭發受到毒澱粉污染的食物,蔓延至關東煮、天婦羅,以至豆腐花。多間超市被查出有毒豆腐花。
經調查後,發現他們都是向新莊的名記豆腐入貨,估計已賣出超過一千盒。老闆強調自己不知情。
衛生局查出台南的三進粉業是該批豆腐花的澱粉生產商,局方派人上門調查時,廠房雖然有人,但不肯開門。
衛生署食品藥物局說,經查證後,發現很多有毒澱粉的源頭都是來自聯成石化。問題澱粉再轉化薯粉、麵包糠、供油炸食品或用於製造粉圓、芋圓、關東煮。
順丁稀二酸這種化學物可以增加食物的彈性及保質期,每日攝取超過30毫克,可能損害腎功能。一日吃一碗黑輪或一杯大珍珠奶茶,足以超標傷腎。