日本紛推出不用咖啡豆的仿咖啡　應對氣候變化下原料供應風險

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【Now新聞台】全球氣候變化下，適宜種植咖啡豆的土地面積未來將逐步縮減。為了應對原料供應風險，日本多間飲品生產商紛紛推出不以咖啡豆製造的仿咖啡。

日本咖啡品牌達亦多新款罐裝仿咖啡，下月5日上市，原材料包括鷹嘴豆粉及菊苣萃取物。公司宣稱新產品即使不用咖啡豆，都同樣有咖啡風味。

日本可口可樂公司下周一亦會推出同類型樽裝飲品，是以粟米膳食纖維等材料製成。至於朝日集團預料明年也會有仿咖啡推出市面。