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【大灣區專線】街市鮮肉色澤靠生鮮燈「扮靚」 內地下月禁止使用

【大灣區專線】街市鮮肉色澤靠生鮮燈「扮靚」 內地下月禁止使用

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【大灣區專線】街市鮮肉色澤靠生鮮燈「扮靚」 內地下月禁止使用

【Now新聞台】在廣州這個菜市場,每檔豬肉看來都頗新鮮,色澤鮮艷、肉質粉嫩,不過眼見未必是真,奇妙之處就在於街市攤檔隨處可見這些一盞盞紅色的「生鮮燈」。

燈下的鮮肉仿如被化上妝,看起來色澤飽滿,不少市民都說試過「中伏」。

廣州市民陳先生:「那些肉有時看起來不新鮮,開燈後就這樣紅噹噹,有時買回去,這些肉就很白。」

廣州市民王先生:「我之前有買到壞掉的肉,看不清楚壞掉,回去才知道。平燈就好,不要太紅色的、不要太暗的,看清楚一點,買就買得放心。」

燈膽有不同顏色,紅光搭配冷白光,聲稱照肉類會更顯鮮嫩,配正白光照水果會更顯新鮮,而配合其他的光,照蔬菜或海鮮色彩都會更分明。

國家市場監管總局發布新規例,下月起禁止使用這些「美顏燈」,避免商家誤導市民。政策生效前,在廣州的清河綜合市場大部分的檔口仍然掛上「生鮮燈」。

檔主坦言禁用後,很難吸引客人購買,又說幫產品「扮靚些」都是很正常的手法。

檔主高女士:「顏色看來漂亮是來吸引,好像人都要化妝,就是這樣的意思,顏色看出來舒服些。遮住這盞燈,顏色看出來沒有那麼漂亮,你的臉及我的臉也沒有那麼好看,是這樣的意思。有對比之後,看出來沒有那麼漂亮,可能賣不到好價錢,譬如賣15元一斤,要賣12至13元求人要。」

檔主羅女士:「我們本身賣新鮮、不是賣冰鮮,新鮮掛出來也是一樣,就算沒有燈也一樣。好似這樣顏色都很漂亮,不是沒有燈光沒那麼漂亮,這些都是很漂亮的,有燈光就是錦上添花,好看一些。」

如果違例,罰款最高3萬元人民幣。國家市場監管總局建議商家更換照燈的顯色指數、色溫,更接近自然光的燈。

 

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