飲酒後面紅的情況常見於東亞人，專家指這其實是身體的嚴重警號，代表基因突變ALDH2*2出現，大大增加患上多種疾病包括癌症的機會。專家更建議會出現酒精反應的人盡量少飲，甚至是滴酒不沾。
酒精反應又稱酒精不耐症，是指飲酒後面部、頸部、肩膊甚至全身出現潮紅、發熱的情況，另外亦有噁心、頭痛、心跳加速等徵狀。
會出現酒精反應的人，身體產生的酵素乙醛去氫酶（ALDH2），無法把由酒精轉化的世衛第一類致癌物乙醛，迅速轉化為可被人體安全分解的乙酸鹽，導致乙醛在血液中積聚，因此即使只喝兩罐啤酒，他們血液中的乙醛含量也會達到致癌水平。
有酒精不耐的中度飲酒者（標準是男士每日兩杯，女士一日一杯）患上食道癌的風險，比普通中度飲酒者高出40至80倍，愈飲得多，風險愈高。
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此外，會出現酒精反應的人，患心血管疾病、骨質疏鬆症等病的風險亦較高；ALDH2*2亦與東亞人患頭頸癌、胃癌、冠狀動脈疾病、中風和骨質疏鬆症的風險增加有關。
美國史丹佛大學心血管中心主任吳慶明建議，飲酒後有酒精反應的人應盡量減少飲酒，最理想的更是完全不碰酒。
全球大約8%人口、即大約5.6億人，會出現導致酒精反應的基因突變ALDH2*2，而多達45%東亞人有酒精反應，因此它也有「亞洲人潮紅症候群」之稱，在中國，約35%人口有酒精不耐，台灣更高達49%，而日韓就分別是40%和30%。
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醫生又提醒，抗組織胺藥物雖可減輕血管擴張，從而防止酒精不耐導致的皮膚泛紅，但對降低血液中的乙醛水平毫無作用。
資料來源：《華盛頓郵報》
