【Now新聞台】英國鬧貨車司機荒，導致供應鏈緊張，食材面臨短缺危機，食品售價一加再加。
著名食品供應商卡夫亨氏CEO傅玫凱指出，不單止英國，全球多個國家都出現食物價格飛漲的現象，原因並非是通貨膨脹那麼簡單。
根據聯合國糧食及農業組織公布的數據顯示，包括穀物和植物油在內的食品價格指數連續兩個月攀升，已到達近十年高位，跟去年同期比較，九月食材價格升幅達32.8%。
其中穀物價格單月增幅2%，小麥漲價4%，糖價漲幅是0.5%，植物油價格單月上漲幅度是1.7%，年增幅達60%。
其中國際棕櫚油價格連續三個月急漲，原因是全球進口需求強勁，主要生產地馬來西亞卻面臨勞工短缺問題，令產量持續處於低水平，供不應求情況嚴重。
事實上各大主要生產國，如巴西、俄羅斯、美國和中國都正面對各自的難題，直接影響全球食物供應鏈。
新冠疫情持續，食物原材料出口及運輸受阻，供求失衡下食品價格必然居高不下，而工人薪酬上漲、能源價格飊升、運輸開支提高等，都令生產成本持續高企。
企業要賺錢，加價便在所難免，亨氏在美國本土售賣的產品近一半都已加價，其他跨國企業如雀巢、百事公司等都有採取類似行動。
分析認為，食材不斷加價的最主要原因應歸咎於人口膨脹，聯合國糧農組織最新估計，2021年全年要有大約28億公噸穀物，才足以應付全球人口所需，數目比上月才估算的27億公噸多，當中包括人類食用的穀物，以至用來餵飼牲口的飼料。
有專家認為，土地短缺問題迫在眉睫，人類若再不認真想辦法解決糧食難題，坐食山崩只是遲早的事。
