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【首都專線】習近平倡節約飲食 餐廳響應避免浪費

【首都專線】習近平倡節約飲食 餐廳響應避免浪費

【首都專線】習近平倡節約飲食 餐廳響應避免浪費

【Now新聞台】雖然「食得是福」,不過如果「眼闊肚窄」,就可能會好像他們一樣,變成「大嘥鬼」。

在這一間燒肉放題餐廳內,到處都有標語,提示食客不要取太多,入座前,亦要先收取每桌50元杜絕浪費的押金,聲稱如果發現有浪費,就不能退款。他們這桌起碼有十多碟,他們結帳後,爐內還有食物,但都無人理。

國家主席習近平日前罕有就浪費食物作重要指示,表明即使連年豐收,都要有危機意識,今年全球爆發疫情,更是敲響警鐘,全社會應營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。根據國家糧食和物資儲備局披露,截至本月初,主產區小麥累計收購量較去年同期減少近兩成,當中受水災打擊嚴重的地區減產最多。

在北京市內,有餐廳就參與「光盤行動」,門口擺放易拉架,展示文明就餐公約,提醒顧客「珍惜糧食不浪費」,吃不完就幫顧客打包。有顧客認為,今年疫情與水災夾擊,更需要「惜食」。

顧客:「今天都鬧了災了,那麽多洪水,他們很不容易。我認為不節約那真是可恥,因為糧食多不容易,從地裏打出來很辛苦的農民很辛苦。」

顧客:「糧食來得不容易,咱們既然生活富裕了,也不能忘記過去,對不對。」

有店主指,大多數人仍然習慣外出要吃得豐富有體面,點餐較多,除盡量提醒外,也推出小份的套餐。

火鍋店東主王先生:「只能說提前預防,說是一點剩菜都沒有,我感覺有難度,但是客人一般點菜的話,主動會提醒他不要點多,不夠食你可以加。」

負責人又指,未來會取消最低消費,希望可以令消費者在點菜前停一停、想一想,倡導消費者理性消費之餘,還能令餐廳減少浪費食材。

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