【Now新聞台】新冠病毒疫情衝擊全球經濟，但亦讓人有機會反思一下生活是否可以過得簡單一點。瑞典一對情侶在疫情下，開設了一間每次只招待一位客人的餐廳。
英國廣播公司報道，餐廳位於距離斯德哥爾摩350公里的韋姆蘭郊區。全間餐廳只有一張桌和一張椅放置於空曠的草地上，食客用餐時不會受到任何人打擾，能夠一邊享受大自然的寧靜，一邊享受美食。
食客經預訂後，可以到餐廳享用三道菜；當食客吃完第一道菜之後，只要按鈴，下一道菜就會放入野餐籃，由二樓的廚房吊去餐桌，令食客絕對不會被侍應生打擾。
開設餐廳的瑞典女子卡爾松指，靈感來自於她近日要安排遠道而來的父母用餐，同時要保持社交距離的經驗；當時卡爾松在花園中放了餐桌，讓父母隔着窗戶與她一起進餐，令她想到可以開一間只有一張餐桌的餐廳。
卡爾松和她的伴侶佩爾松分別都有餐飲服務的經驗，因此開餐廳對他們來說並不困難。卡爾松說，開餐廳不是想賺大錢，只是希望食客有機會「創造」一個自己的空間。她又說雖然餐廳的環境很適合「打卡」，但暫時只有男性食客訂枱。
