很多香港人都喜歡吃日本料理，如三文魚、吞拿魚刺身等。美國有研究顯示，這些深海魚的魚油含豐富Omega-3脂肪酸，對腦部發展有益。
英國《每日郵報》報道，多吃魚，特別是魚油含豐富Omega-3脂肪酸的魚，對腦部很有益。
美國有專家找1500多個平均年齡為67歲的人做研究，發現血液裡，脂肪酸Omega-3濃度較低的人，他們腦部的體積較細，以實制的腦年齡計算，比血液裡Omega-3濃度高的人，腦部大約老了兩歲。
包括DHA在內的多種Omega-3脂肪酸，人體內無法自行合成，但與視覺記憶、解決疑難、同時處理多項工作及抽象思維等，都很有關連，腦部縮少的程度大點。換句話說，即是影響了腦部發展及神經細胞再生。
吞拿魚、三文魚、鯖魚及鯡魚等魚油，當中都含有高濃度的Omega-3。除了這些深海魚，專家表示，如鱈魚這類白魚，雖然脂肪酸含量較少，但亦有很高的營養價值，對健康很好。
