【Now新聞台】法國牛油近年受原材料供應短缺及出口需求增加影響，導致部分地區的超級市場牛油缺貨，有麵包店擔心聖誕節傳統糕點的供應亦會受影響。
一個個新鮮出爐金黃色的牛角包，是不少法國人的日常食品，近年由於牛油和法國酥皮包點越來越受中國及中東等新興經濟體歡迎，牛油出口需求大增，加上製作牛油的原材料歐洲牛奶供應減少，都導致法國本土牛油供應短缺，價格上漲。
巴黎這間麵包店的東主兼製餅師傅說，造牛角包與甜朱古力麵包除了麵粉外最重要還是牛油，若果少加了牛油就會影響麵包的口感。
但牛油近期越來越貴，官方資料顯示，過去一年牛油價格上升了六成，八月份達到每千克6.7歐元，更甚的是貨源不足，他擔心聖誕節或其他傳統節日，包點供應無法應付需求。
牛油短缺亦影響民生，據報布列塔尼和諾曼第等地區超級市場的牛油供應最缺貨。有布列塔尼市民在社交網站發帖文，附圖展示超市內的牛油差不多被搶購一空，只剩下些最貴的貨品。
斯特拉斯堡一間超市牛油貨架亦張貼通告，解釋供應短缺問題，經理說貨源不穩定，部分牛油產品賣光後好可能就無貨。
