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【now新聞台】美國紐約時報報道，以出產黑啤聞名世界的愛爾蘭啤酒商吉尼斯，近日宣布將在明年推出「全齋黑啤」。
吉尼斯出產的啤酒以水、大麥、酵母、啤酒花四種天然成分釀製。但在製作過程中，啤酒廠會使用魚膠過濾酵母粒，並快速隔離啤酒中的酵母沉澱物。
魚膠其實是魚類的膀胱，是一種無色無味的蛋白質，因此啤酒並非全素飲料。為提倡環保，迎合素食主義的潮流，吉尼斯決定明年推出全齋黑啤。
這款新產品將會改變吉尼斯二百多年以來的釀酒配方 ，雖然啤酒廠仍在努力尋找一種新的素材以代替魚膠，但相信此舉會為素食者及環保人士帶來一大喜訊。
