【now新聞台】吞拿魚刺身在日本向來大受歡迎，越南多個地方都希望出口吞拿魚到日本，賺取豐厚利潤。當地與日本專家合作引入新的捕魚儀器，減少肉質受破壞，符合日本對吞拿魚刺身的要求。
越南平定省目前六成的吞拿魚出口往美國和歐洲，用作低成本的罐頭製品，但當他們嘗試出口日本時遇上阻力。日本當局認為越南出口的吞拿魚，普遍魚身的溫度太熱，不能製作刺身。
平定省政府委託日本專家研究原因，最後發現問題在於漁民使用不當的方法捕魚，破壞魚肉的新鮮程度。
為了令捕獲的吞拿魚能夠符合日本的要求，平定省政府決定，引入日本一種新的捕魚儀器。儀器先接駁一條電線置入水中，然後利用電流電暈吞拿魚，再快速抽起電線將吞拿魚釣起。專家表示，運用這種方法捕魚，可保持魚肉在低溫，令肉質更新鮮。
平定省的官員希望教導漁民使用新儀器捕魚，可以改善吞拿魚的品質；漁民對措施表示歡迎。他們估計，若越南吞拿魚能夠成功出售予日本，較現在所獲的利潤可增加四至五倍。
