日本東京築地市場新年第一次拍賣,全場最貴的藍鰭吞拿魚,以一千三百多萬港元的破紀錄價格成交,買家是日本壽司店老板。
日本最大水產市場東京築地市場,星期六凌晨五時展開,今年第一場拍賣藍鰭吞拿魚拍賣價,照例最矚目。
結果這條來自青森縣,重222公斤的藍鰭吞拿魚,以高達一億五千五百四十萬日圓,相等於港幣一千三百六十多萬元的高價售出,平均每公斤值六萬一千多港元。
買家是日本一間連鎖壽司店的老板,去年全場最貴的藍鰭吞拿魚,同樣由他們投得,但今年的成交價是去年的三倍,刷新日本藍鰭吞拿魚全條拍賣的最高紀錄。
那魚隨即被拖返東京的店舖切開,製成的刺身和壽司,以平日的價格售賣。老板坦言拍賣價不便宜,但希望這樣做可以幫助振興日本經濟,為日本打打氣。
條魚這麼昂貴,價錢與質素不一定成正比例,但參與拍賣的人趁新年湊熱鬧之餘,競投成功又可以替自己的食肆宣傳,一舉兩得。
大西洋和地中海的藍鰭吞拿魚,因為人類過度捕撈,在1997至2007年期間,數量大幅下降6成。
一個國際委員會去年十一月通過,限制今年的藍鰭吞拿魚捕捉配額在一萬三千公噸。