【Now新聞台】在香港這片彈丸之地上，仍然有本地醬油園繼續經營，這種純香港製造的味道，可以怎樣延續下去？
古洞曾有一條「醬油街」，高峰時期有六間本地醬園，生產印着「香港製造」的醬料，但慢慢隨著各種因素，現時僅餘下兩間仍然活躍生產。
這間醬園，至今仍然堅持「天然生曬」。
柴米油鹽醬醋茶，看門七件事，這家醬園包辦了其中兩樣，醬園內亦設有酒廠生產米酒，現時香港只剩下兩間釀酒廠。
龐元善接手醬園後，引進不同的管理系統，希望透過結合科技與經驗，維持產品質素穩定。另外，醬園最近亦推出首款印有「香港製造」的有機產品。
新與舊未必是對立，一枝傳統醬油背後，原來蘊藏着數代人創新的投入，目的都是希望好好地保存這種「香港製造」的原味。
