【now新聞台】消委會測試40款常用調味料，其中11款驗出微量可能致癌物，亦有醬油含菌量超標，消委會已轉交食物安全中心跟進，但指不代表有食物安全問題。
很多時候，做菜需要用調味料，消委會測試市面上40款豉油、醬油及鮮露，有11款驗出微量可能致癌物4-甲基咪唑，有機會是因為色素所致。
其中御品王金標老抽的4-甲基咪唑含量最高，達15.9ppm，食用兩毫升已經超出美國加州規定的警告指標。另一款同珍王字老抽驗出4.2ppm的4-甲基咪唑，食用7毫升就會超標。
消委會指，有資料顯示長期進食過量4-甲基咪唑，令實驗中的老鼠致癌。
另外，測試中有39款調味料的鈉含量偏高。
而九龍醬園金牌生抽皇被檢出每毫升含有1300萬個菌落，超出內地標準432倍。消委會指，食用後可能會肚痛，已交食安中心跟進，但標準只反映滅菌情況，不代表有食物安全問題。
消委會又建議消費者宜盡量選購，成分表上大豆、小麥等天然製品排在較前位置的產品，因為成分表上排愈前，成分佔的比例愈多。
