【Now新聞台】小龍蝦飲食文化在內地興行，但有餐廳指出近年行業開始飽和，為了保持競爭力，要積極開展網上推廣。
上海壽寧路又被稱為小龍蝦一條街，街上幾乎全部食肆都是賣小龍蝦，雖然街道上的衛生情況欠佳，但餐廳依然經常爆滿。
史女士經營的這間小龍蝦餐廳，於2003年已經開業，由一條街只有數家食肆到現在競爭對手到處可見。回想十數年，生意最好的時期要數2010年上海舉行世博期間。
她指，夏天是食小龍蝦的旺季，目前售價約60元人民幣一斤，以成本價每斤20元計算，雖然有兩倍利潤，但相比起高峰期，每日收入十幾萬，目前每月營業額不足十萬，相距甚遠。
為了加強推廣，除了每月花數千元在食評網站下廣告外，餐廳亦開始使用科技公司的服務，建立會員系統，利用大數據基礎，分析餐廳客戶的消費模式，再於餐廳的會員系統上，發放針對性的推廣，吸引「回頭客」。
朱辰昊表示，採用服務的餐廳現時平均每日有5至6名舊客光顧，部分餐廳每天回頭客數目有約30名。他相信，針對性推廣的成效會持續顯現，會有愈來愈多餐廳選擇這類推廣服務。
