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【Now新聞台】食安中心在油麻地新填地街一間新鮮糧食店的牛肉樣本，驗出防腐劑二氧化硫。
食安中心指，該款新鮮牛肉樣本驗出含百萬分之五百五十七的二氧化硫，正與涉事新鮮糧食店跟進事件。
二氧化硫可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等，但根據《食物內防腐劑規例》，不得用於新鮮或冰鮮肉類。
中心指，個別販商為令肉類色澤更鮮明，會違法在肉類添加二氧化硫，而清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。
