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有飲食集團與青海省合作 引入高原淨土食材製粵菜

有飲食集團與青海省合作 引入高原淨土食材製粵菜

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有飲食集團與青海省合作 引入高原淨土食材製粵菜

【Now新聞台】有飲食集團與青海省人民政府合作,引入來自青海高原淨土的食材製作粵菜。

引入的食材包括青海氂牛、藏牛、有機藜麥及枸杞等,用以製作的粵菜,包括有機藜麥氂牛肉羹及冬蟲夏草枸杞花膠養生湯。

青海省人民政府省長羅東川致辭時指,這次青海和香港的合作,能讓更多人了解青海飲食文化。出席發布會的全國政協副主席梁振英則指,這次是香港首次引入青海的優質食材,形容是一大突破。

全國政協副主席梁振英:「用青海的優質食材,用粵菜的亨調方式,進入香港餐廳集團的菜單。大家都知道,香港的餐飲業一路都要不斷地創新,以及通過創新來吸引顧客,繼續提升和鞏固香港作為一個國際性的美食之都地位,所以這次突破有餐飲業這方面意義。」

 

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