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【Now新聞台】聯合醫院在農曆新年為病人製作健康又應節的病人餐，讓留院病人感受節日氣氛，並送上新年祝福。
旺菜不但旺財，而且健康又鮮甜；白蘿蔔和南瓜，象徵金銀滿屋；還有笑口常開的大蝦，以及寓意金雞報曉的雞扒。放上八種食材，蒸約半小時就出爐，再淋上柱侯南乳汁，八寶盆菜就大功告成。
這味八寶盆菜和我們所吃的不同，因為是聯合醫院在農曆新年為病人製作特別餐點，在年廿九提供正餐及軟餐版的八寶盆菜，還有為素食病人準備的素盆菜和冬茸魚蓉羹，照顧不同飲食需要的病人。
基督教聯合醫院膳食部一級廚師劉志豪：「因為盆菜已成為大時大節必備佳餚，它所選用的食材豐富，寓意豐衣足食。盆菜用多種食材層層堆疊而成，代表祝願來年各人賺到盆滿缽滿、繁榮興盛，藉此為院友送上新年祝福。」
食過應節盆菜的病人，又覺得味道如何？
住院病人：「好好吃。(最好吃是甚麼？)我覺得是這個菇。(有沒有想過在醫院都能吃盆菜過新年？)沒有想過，不過本身醫院食物都好吃。」
醫院亦會在初一至初三、人日，分別提供蘿蔔糕拼芋頭糕、中式包點，以及迷你壽桃包給病人。
除了農曆新年之外，聯合醫院在中秋、冬至等的節日，都會製作應節食品給病人，例如迷你冬瓜盅、菜膽雲吞雞等。
