【Now新聞台】消委會測試發現，烘焙食品反式脂肪和總脂肪含量高，兩款酥皮湯酥皮樣本的工業生產反式脂肪更超標五倍。
消委會聯同食安中心測試市面75款含較高反式脂肪的本地食品，發現近半數樣本達到高脂水平，包括酥皮忌廉湯的酥皮、曲奇和雞批。各類食品中，酥皮忌廉湯的反式脂肪平均含量最高，主要集中在酥皮內，八款酥皮樣本的反式脂肪含量由每100克含0.75克至3.4克，相差逾三倍半，當中兩款的工業生產反式脂肪含量更超標五倍。
消委會促請生產商改良製作配方，選用不含部分氫化油及反式脂肪的配料和原材料，例如人造牛油和起酥油，並盡量使用較健康的植物油，讓消費者可以有更健康的選擇。
