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【Now新聞台】政府近年提倡「惜食」，又鼓勵回收廚餘，但本台調查發現有私營廚餘處理廠回收廚餘後，大部分最後都運往堆填區扔掉，為甚麼會這樣？
Kammy住在深井，屋苑有回收廚餘。聘請的是私人廚餘處理商「華南再生資源」。華南收集廚餘後會如何處理？
我們十一月初分開數天不同時段，追蹤華南如何處理廚餘。這是一個早上大約八點，從高空拍攝，看到工人回收桶內的東西倒入垃圾車。另一天的朝早九點，華南的垃圾車由環保園駛出，去到稔灣堆填區。
黃旭進是華南的前副總經理，去年五月，因為合約糾紛而離職。佢透露，將廚餘倒去堆填區，是華南慣常做法。
據環保署資料，華南承諾每月處理二千八百噸廚餘，投產初期有寛限期，首十二個月，每月最少處理七百噸，第二年最少一千四百噸。
署方表示，華南由2015年五月進駐環保園以來，首十二個月，幾乎每個月處理量都不夠七百噸。署方在去年10月，向華南發出警告信。
華南拒絕接受訪問，以書面回覆指，他們回收的廚餘水分含量高，只有百分之二十可以做到高蛋白質的魚糧，在分揀後，剩下八成回收物，要送往堆填區。
今晚播出的時事專題節目《經緯線》亦會探討民間在推動廚餘回收遇上甚麼困難？
