【A&M Diary】講起香港嘅飲茶文化，當然係一盅兩件啦：一壺滾水沖泡嘅靚茶，配上一籠籠熱辣辣嘅點心，睇吓報紙或邊食邊傾，簡單卻又充滿人情味。估唔到呢份屬於昔日酒樓嘅懷舊，今日喺蓮香居仲能感受到嗰種氣氛。蓮香居店內裝潢重現懷舊酒樓情懷，喺復古嘅設計下，估唔到仲搵到呢個接近失傳嘅點心，相信食嘅唔只係味道，更係一份屬於老香港嘅集體回憶。
蓮香居：花膠魚翅灈湯餃
灌湯餃真係唔係間間酒樓都有得食，而且唔少酒樓為咗減低成本，灌湯餃餡料都唔係太講究，蟹柳都成為餡料上客。不過，蓮香居嘅灌湯餃竟然搵到花膠同魚翅，兩者一樣索晒豬肉、蝦同埋香菇嘅湯汁，鮮甜就係佢嘅精華所在。
花膠魚翅灈湯餃
蓮香居：筍尖蝦餃
蝦餃皮晶瑩剔透，隱約咁望到內裡嘅餡料就證明到佢有幾薄。包住嘅係爽口彈牙嘅蝦肉，加上清爽嘅筍尖，口感豐富。
筍尖蝦餃
蓮香居：陳皮牛肉球
牛肉球喺唔少酒樓只係小點，但其實以前嘅牛肉球，因為加入陳皮，位置同地位都比而家嘅高。蓮香居嘅陳皮牛肉球都唔例外，肉味濃厚，軟腍之中夾雜住馬蹄嘅爽脆口，帶有陣陣嘅陳皮香味，充滿層次。
陳皮牛肉球
