【now.com】日式料理一向是港人最愛，專營日本海鮮丼的豊洲水産海鮮丼専門店，最近搞搞新意思，於3月及4月推出2個月期間限定的熊本祭餐單，帶來多款熊本縣特產的海鮮美食，就算沒有飛去熊本縣都食到美味的熊本縣海產！
今次限定餐單的主角之一就是由熊本首次海外輸出的極品八代鏡蠔，肉質肥厚，每日限量供應，鏡蠔可選生蠔及燒蠔，前者啖啖濃郁的海水味，就好似於海中打撈上來即食一樣，而燒蠔蠔肉則相當厚實彈牙，兩款各有千秋！另外，亦有來自熊本天草特產的鯖魚、彩貝及琵琶蝦，鯖魚鮮味濃郁而不腥；彩貝鮮甜爽口，貝殻上有多種不同的顏色，師傅以天婦羅做法，令貝柱香脆可口，顏色鮮豔奪目。今次期間限定餐單至4月30日止，要把握時機啦！
專營海鮮丼的豊洲水産海鮮丼専門店，3月及4月推出熊本祭期間限定餐單，帶來多種熊本產海鮮，圖中為熊本天草八代鏡蠔，來自八代市鏡町八代海養殖，蠔肉質豐滿肥厚。
芝麻鯖魚拼炸魚丸丼，選用熊本天草產的鯖魚，鯖魚相當鮮甜，沒有腥味，加上芝麻醬、芝麻碎，味道更有層次！
色彩斑爛的彩貝，有多種顏色，如橙、黃、紫、紅等，色彩全天然無添加，當地人特別於正月及節慶時食用。今次以天婦羅方式炮製，炸貝柱及炸裙邊酥脆可口，更配有特製炸煮熊本醃製海苔。
意大利風柚子汁天草鯛魚，用上熊本天草產的鯛魚，肉質幼滑， 加上混和了柚子汁、鹹香的三文魚子、青瓜粒，令口感更加豐富。
當然唔少得新鮮的海鮮丼，這款熊本天草飛天黑鮪大滿貫丼，嚴選熊本天草的飛天黑鮪作為主打，加上大拖羅等新鮮刺身，肉質嫩滑，味道鮮甜。
這個熊本海鮮天婦羅丼就有齊晒熊本天草產的琵琶蝦及彩貝，一次過食晒熊本產海鮮落肚！
豊洲水産海鮮丼専門店
地址：九龍油麻地彌敦道558-560號譽發廣場1樓
電話：2869 6289
