【now.com】快到新年，相信好多人都會趁機約埋親戚朋友團年食飯。飯後當然唔少得一齊食甜品，共享甜蜜。主打分子料理甜品的ZUC.CCH.ERO為了同賀新春，加入分子料理中式甜品，將傳統的楊枝甘露、椰汁芋頭紫糯米改頭換面。雖然志在搞搞新意思，但負責人表示依然追求傳統味道，為傳統甜品保留一份尊重。
Rolex Ball變奏版楊枝甘露以鮮艷橙色上枱，與曆新年的喜慶氣氛不謀而合。上面加上留學倫敦Le Cordon Bleu藍帶名校總廚Heat的拿手拉糖波波， 讓新春享受分子料理甜品的食客都可一圓大團圓之意。
Rolex Ball（楊枝甘露、拉糖外殼）$100
The Cōng（椰汁芋頭紫糯米）$100
ZUC.CCH.ERO
地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心18樓1802-3室
電話：3427 9828
營業時間：3pm-12am（逢周二休息）
