【Now新聞台】有40年招牌歷史的「蘭州拉麵」近日陸續更名為「青海拉麵」，天津、南京、浙江等地累計有1000多家門店完成更換，事件引發關注。
青海省拉麵產業行業協會表示，青海農業農村廳正在實施「三店合一」項目，呼籲相關商家改用「青海拉麵」招牌，同時經營拉麵、特色農畜產品展銷和文旅宣傳。商家自願報名，不用交錢，改造物料由當局配套發放，並強調更名與「蘭州拉麵」無關，旨在提升品牌辨識度與產業升級。
這波「更名潮」背後其實是長達40年的品牌錯位。在甘肅蘭州當地，正宗本土麵食不叫「拉麵」，而是「蘭州牛肉麵」。上世紀80年代末，青海省化隆縣、尖扎縣等國家級貧困地區的農民外出謀生，借用「蘭州牛肉麵」的名氣，在廈門開設外省的第一家「蘭州拉麵」清真麵店，之後在多地迅速複製，目前青海人在全國300多個城市開設3萬多間拉麵店，從業人員20多萬，年創收超過240億元人民幣。
2023年，青海省政府印發促進青海拉麵產業高品質發展的文件，推動註冊「青海拉麵」區域公用品牌，打造「三店合一」樣本店；2024年，青海省拉麵產業行業協會在北京、上海等城市試點改造200家門店；今年6月，協會招募400家樣本店，天津、南京、浙江、山東等多地門店陸續更名。
企業信息查詢APP「企查查」顯示，目前「蘭州拉麵」商標申請已被駁回，處於無效狀態，而「蘭州牛肉拉面」則維持有效。
(圖片來源：互聯網)
