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【Now新聞台】意大利菜正式獲聯合國教科文組織列入非物質文化遺產。
教科文組織公布結果後,意大利副總理兼外長塔亞尼在會上手持國旗慶祝,總理梅洛尼亦發布片段,感謝教科文組織表揚意大利人國民身份認同。
教科文組織形容意大利菜將烹飪的文化和社會傳統融合,不但和食物息息相關,更加在烹調、用餐過程中,讓不同世代和性別的人聯繫起來,將食譜和佳餚代代相傳。
以往亦曾有其他國家有與食物有關的傳統文化列入非物質文化遺產,這次則是首次有國家的料理獲整體列入名單。
