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【Now新聞台】浙江湖州的太湖大閘蟹捕撈季正式開啟，當地養殖場表示，今年雌蟹的體型較往年大。
太湖大閘蟹肉質鮮甜、膏肥黃滿，是不少人喜愛的秋季佳餚。在浙江湖州的養殖場，大閘蟹捕撈季在本月中旬開始，養殖戶陸續下塘捕蟹，當地氣溫開始下降，有利大閘蟹生長，令牠們更壯碩肥美。
養殖場負責人表示，目前塘內九成的雌蟹都已經生長成型，蟹的平均體型更較去年大。
太湖大閘蟹養殖戶金小明：「我們抓起來看了一下，基本上母蟹平均在二両八到三両二之間，這個規格是非常大的母蟹，畝產的話，估計在180斤到250斤之間。」
除了溫度，水質對大閘蟹的生長亦至關重要。當地養殖場透過引入太湖水，確保優質水源供應，還在水中種植水草，淨化水塘。
