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【Now新聞台】麵包講求新鮮,美國一款麵包烘焙販賣機會自動烤焗麵包,即製即售,過程完全不經人手。
攪拌麵糊,搓麵糰,再「入爐」,只要等個半小時,一條熱騰騰香噴噴的方包就「出爐」。客人再點擊旁邊的電子螢幕揀選「心水」麵包,機械臂就會將成品送到客人手上。
說的是這款在科技界年度盛會美國消費性電子展登場的創新產品,智能麵包販賣機BreadBot。
BreadBot顧名思義就是烘焙麵包的機械人,體積大約有一部中型車般大,大多數店舖都放得到,只要將麵粉等材料倒入機器,它就懂得自動運轉,由搓麵糰到售賣,全部「不假手於人」,每小時可烘焙出十條方包,透過玻璃,消費者可以觀看整個製作過程,保證麵包新鮮。
除了白方包,這部麵包機還可以讓用家加入穀物,製作成不同口味的條狀麵包。
威爾金森烘焙公司行政總裁威爾金森相信,用了他們的麵包機後不僅能維持麵包質素,成本亦大減,估計單是運輸成本就少近一半,變相可以賺多一些。
不過如果觀眾想試試這部機製作的麵包,最快都要等多幾個月,因為美國三間連鎖超市今年稍後時間才開始嘗試在旗下分店用這部機,公司還計劃把麵包機送上美軍軍艦,讓軍人都吃到BreadBot製作的麵包。
