【now新聞台】有團體已經在食肆推動廚餘回收，有參與的餐廳指如想提高回收率，除增設回收中心，在技術上亦要改善。
這間酒樓三個月前參加廚餘回收計劃，每天將客人剩下的飯菜倒進收集筒，每天廚餘公司會派專人上門收取。
但要廚餘廠願意收回，預先要做不少步驟。一碟剩下的排骨米，工人要先揀去骨頭；茶葉則要先隔走水分，才可以再扔進筒去。
有殼有骨的回收公司不會回收，目前，這間酒樓每天有10公斤回收物，大約有七成是廚餘，難以再提高。
有惜食委員會成員指出，政府除推動回收廚餘，亦要雙管齊下，推行垃圾徵費。
綠領行動總幹事何漢威認為，垃圾徵費的收費水平，會直接影響廚餘回收的成效。
