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首都專線|內地連鎖咖啡店推消費入座 有市民讚合理免霸位 有書店三年前已實行

首都專線|內地連鎖咖啡店推消費入座 有市民讚合理免霸位 有書店三年前已實行

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首都專線|內地連鎖咖啡店推消費入座 有市民讚合理免霸位 有書店三年前已實行

【Now新聞台】逛街逛到累,想找個地方休息一下,不過在連鎖店坐下,現在先要消費。龍頭連鎖咖啡店星巴克於內地全面實施「消費入座」,成行業風向標。

在北京王府井一間分店,部分桌上沒有擺放提示牌,仍然有人佔位工作,店員會適時向「齋坐」的人作出提醒。

店員會適時向「齋坐」的人作出提醒。

星巴克店員:「我們肯定先緊張的消費顧客的那種……是吧,消費體驗。」

有在店內等人的市民坦言措施雖然不方便,但也理解是商業考慮。

市民:「我一般都會消費入座,我覺得這應該是一個基本的常識,我覺得這個規定挺好的。」

有來北京公幹的港人亦認為措施合理。

有來北京公幹的港人認為措施合理。

香港市民李先生:「坐近兩個小時,但你不做任何消費,我覺得放提示牌是合理的。香港都有這種情況,我覺得內地反而有時沒那麼嚴重。」

面對場地成本壓力,許多小店或文創書店亦面臨同樣困擾。

有書店表示座位有限,如客人坐得較久,會適時詢問顧客是否有消費的需要。

書店業務經理吳魏:「我們的座位大概總共就是七八個,所以它比較有限。我覺得其實大家如果認可這個東西,別人是叫約定成俗以後,大家其實會慢慢適應這種這麼一個內容情況。」

雖然這間書店已經實施了消費入座3年,但仍然處於提倡不強制階段,如果客人只是閒坐幾分鐘,店員不會作出提醒,但如果坐得較久,就會適時過來詢問顧客是否有消費的需要。

吳魏又指增設座位後,客人更樂意為場景及體驗消費,整體營運情況得以提升。

 

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